Лимончелло самый популярный ликер в Италии со вкусом лимона.
Был изобретен на острове Искья. Основной состав лимончеллы - лимоны, спирт и сироп.
История Лимончелло воспевает очень много интересных историй и легенд, одна из которых гласит: Рыбаки, отправляющиеся в море часто брали с собой желтый напиток для того, чтобы можно было спокойно противостоять утреннему холоду Тирренского моря.
Другие рассказывают о монахах, которые употребляли напиток ещё в средневековье, восхваляя его за приятный сладкий привкус и яркий солнечный свет.
Официально напиток был зарегистрирован в качестве торговой марки в 1988 году одним бизнесменом Массимо Канале. После этого ликер стали производить в массовых масштабах для коммерческого использования.
Благодаря приятному и нежно сладкому вкусу напиток быстро завоевал спрос распространившись до Рима, Милана, Неаполя и Палермо.
Рецепт очень простой
Готовится лимончелло с настаиванием лимонных корок на спирте. Смесь время от времени встряхивают в течении 8 дней. Чтобы придать напитку сладость добавляют немного сахарного сиропа, после этого смесь процеживают и можно делать перые пробы.
Отправляясь в Италию обязательно купите в качестве сладкого сувенира одну из бутылочек Лимончелло.
Напиток напомнит вам приятные минуты увлекательного путешествия по землям Италии.
Комментариев нет :
Отправить комментарий